1592年ルネッサンス様式で建てられたこの市民の館は、ハイデルベルクで最も古い建物のひとつです。歴史的なファッサードには豊かな装飾が施され、切妻屋根の上に聖ゲオルクの騎士像が立っているのでこのように呼ばれています。1703年よりホテルとレストランとなり、世界中から旅行者を迎えています。